2018.09 タイ・エジプト・トルコの旅
トゥーラ (Tugra Restaurant) でクラシックトルコ料理をスルタンのように食す
グルメ
2015.08 中欧4カ国陸路1400km+の旅 オーガスティンプラハのご当地素材活用コースディナー
ミュンヘンから移動してホテルに着いたのが19時過ぎ。移動は何かと疲れるのでこの日はホテルでディナーにしようとあらかじめテーブルだけ予約していました。オーガスティンレストラン中庭に面した一階に立地しています。周囲は他の建物に囲まれていますので...
2020.12 Goto関西三都の旅 奈良ホテル 三笠のお箸で楽しむフレンチコースディナー
年末の繁忙期ということもあり、ディナーは18時〜もしくは20時〜の2交代制で、私たちは観光で18時までに戻って来れるかどうか微妙でしたので20時開始としていました。結果的に18時ちょっと過ぎくらいには帰ってきており20時まではそこそこ手持ち...
2015.08 中欧4カ国陸路1400km+の旅 ミュンヘングルメ 〜Zum Franziskanerで白ソーセージ〜
ミュンヘン最終日は、朝から精力的にレジデンツを観光、意外とよかったと満足して朝食に向かいます。ミュンヘンは白ソーセージが名物ですが、鮮度が重要で昼にはなくなってしまうとかしないとか。その白ソーセージを目当てにZum Franziskaner...
2015.08 中欧4カ国陸路1400km+の旅 ミュンヘングルメ 〜ハクセンバウアー(Haxnbauer)でシュバイネハクセ〜
ドイツ料理というと、フランス、スペイン、イタリアなどと比べてはやり地味、、、豚肉やソーセージ、ジャガイモなどがイメージされます。ただまあ、それも食べてみないとなんとも言えないということで、そんな豚肉料理の一つ、シュバイネハクセの老舗ハクセン...
2020.12 Goto関西三都の旅 京都グルメ 〜かさぎ屋・茶寮都路里〜
かさぎ屋二年坂の石段中腹にあるお店です。大正3年の創業以来ほとんどメニューも変わっておらず自ら吟味した材料で手作りの伝統の味ということです。初日に建仁寺を観光後、東山散策時に立ち寄りました。インテリアクラシックな感じではありますが、大正3年...
2020.12 Goto関西三都の旅 京都グルメ 〜平野屋本店いもぼう〜
2日目のランチは円山公園隣接の平野屋本店いもぼうに。平野屋 いもぼう「いもぼう」というのは、京野菜である海老芋と棒鱈（マダラの干物）を一緒に炊くことことで、棒鱈から出る膠質（にかわしつ）が海老芋を包んで煮くずれを防ぎ、海老芋から出る灰汁（あ...
2015.08 中欧4カ国陸路1400km+の旅 フュッセングルメ 〜Gasthof Kroneでレバーケーゼ〜
フュッセンでのランチに選んだお店はこちら。正面に見えるGasthof Kroneというお店です。非常に人出が多い夏のバケーションの時期ではありましたが、14:30過ぎという時間帯でしたのでガラガラでした。立地おしゃれなレストランが多い地区で...
2020.12 Goto関西三都の旅 坂のホテル京都での京都御食国懐石ディナーは想定以上
京都っぽい夕食付のプランがあるというのもこの「坂のホテル京都」を選んだ理由の1つです。あらかじめ2食付きプランで予約していました。ダイニング 清水茶寮ホテル自体は、38室とそれほど規模は大きくないため、ダイニングは1箇所のみです。1Fロビー...
2020.12 Goto関西三都の旅 京都グルメ 〜志る幸で味噌汁ランチ〜
当初は、張り切って「三島亭ですき焼き？」とか、「湯豆腐？」とかいろいろ考えましたが、この日のディナーをホテルの懐石コースにしたので軽めのみそ汁ランチに。立地四条河原町にあります、嵐山からは阪急で桂乗り換えで20分でした。お店は京都一の繁華街...
2020.10 秋の安芸の宮島 山陽の旅 福岡グルメ 博多らーめんShinShin
最終日のランチは門司港では狙っていた飲食店が定休日でありつけず、博多駅のくうてんで水炊きを食べました。当初予定していた夕方のラーメンは断念か・・・とも思いましたが、博多に来る機会もなかなかないので、頑張ってチャレンジすることにしました。前回...