朝食付きプランでしたが、朝食をランチに変更可能ということで、スケジュールに合わせてランチに変更しました。別記事の通り、美ら海水族館は8:30の開館に合わせて入館するのがオススメですが、朝が慌ただしくなるのでそうした際は、ランチに変更するのも一案かと思います。
で、朝食の場合も、ランチの場合も１階にあるSIRIUSが指定レストランになります。ランチは11:30スタートです。時間通り（若干早め）に向かい、１番乗りです。
SIRIUS（シリウス）
さすがリゾートホテルのメインダイニング、広いエリアにテーブル数もかなり多く、天井も高く開放的です。
そして、窓も大きくここからも伊江島が望めます。テラス席もあり夏場などは、外で食べるのもいいですかね。
ただ、テラスはこんなゲストも往来していました。
ランチメニュー
朝食時のビュッフェは大体それほど食べられませんが水族館を見学してきてそれなりにお腹が減っています。１番乗りということもあり、まずは張り切って偵察に行きます。いきなり取り始めるよりも全体を把握する派です。
前菜
前菜コーナーです、テリーヌやマリネが数種類、加えて冷しゃぶなどもあり種類豊富です。まだ誰も手をつけていない状態で、１番手は崩さないように慎重に。
サラダコーナー
サラダも種類豊富です。葉物野菜に加えて、玉ねぎ、きゅうりなど、またコーン、ビーンズ、ポテトなどもあり、ドレッシングも6種類、お気に入りのサラダが構築可能です。
茶色コーナー
みんな大好き、唐揚げ、フライドポテト、チキンウイングをはじめとした揚げ物類です。ジャパニーズな野菜の肉巻き、天ぷらなどもあります。
エスニック／イタリアン
洋食からは、ピザ、パスタ、カレーなど。パスタはボンゴレビアンコ的なもののようです。
スペシャリテ
メインのスペシャリテとしてはローストポークです。ビーフではないです、赤色が綺麗でビーフに見えます。
沖縄ご当地料理
はやり日本人が多いですからね、ご当地料理＆日本食が充実しています。おからイリチー、ホタテのマース煮（塩煮）など沖縄料理もスモールポーションで試せるのは旅行客にありがたいです。お手軽沖縄そばもあります。
デザート
デザートも充実しています。一口サイズのケーキ類、フルーツ、ブルーシールのアイスも食べ放題です。
ほかにもパン、揚げ物、ソフトドリンクなどもありました。アルコールは有料です。
セレクション
朝食ビュッフェは、寝ぼけてやる気があまり出ませんが、ランチであればばっちり活動中、厳選して取ってきました。
私（旦那）セレクションです。前菜として、サーモン、テリーヌ、冷しゃぶを。
サラダで食物繊維を確保、カボチャのポタージュも濃厚でした。
メインは、沖縄ご当地を５／９コマ、比較的ヘルシーにまとめました。
デザートは、ひとくちケーキをいくつか。こられも紅芋を使っていたいご当地素材が使われていました。
私（嫁）も一皿では収まり切らず、サラダ、スープのほかに２皿の構成です。沖縄料理の割合は３／９マス、桃まん、わらび餅といったデザート類が一定の範囲を占めます。
追加は、ライチとブルーシールのシークワーサーのシャーベットです。
満喫しました。
まとめ
宿泊についていた朝食をランチに変更しました。そして朝から活動していたのでそこそこ腹ペコ、11:30のオープン時に一番乗りしました。
指定レストランのSIRIUS（シリウス）は、ホテルのメインダイニングということもあり、中庭に面した立地でオーシャンビュー、天井も高く窓も大きく開放感抜群です。
メニューは豊富で、ご当地料理から、オーソドックスなメニューもかなり充実、全種類食べるのは不可能なので厳選して選択しましょう。一旦下見することをお勧めします。
滞在者以外でもアクセス可能で、美ら海水族館で訪れた場合に、リゾート感の中、それなりに充実した食事を希望する場合には有効な選択肢かと思います。
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